Torta soffice di pere con gocce di cioccolato

Torta soffice di pere con gocce di cioccolato

Altro giorno e altra ricetta con le pere! Questa volta, però, ho preparato un dolce semplice e veloce, perfetto per la colazione o nella pausa caffè! 

Per questa torta di pere, ho scelto di utilizzare le gocce di cioccolato fondente, ma credo che anche con quelle di cioccolato bianco venga buonissima...a voi la scelta!

E' davvero facilissima da preparare, quindi provatela!

Buon fine settimana a tutti!:)

INGREDIENTI per stampo 24 cm:

• 200 gr. Farina
• 120 gr. Zucchero
• 120 gr. Burro ammorbidito
• 3 Uova
• 3 Pere media grandezza
• 1 Bustina di lievito per dolci
• 1 Bustina di vanillina
• 10 Cucchiai di latte
• Gocce di cioccolato q.b.
• Un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

In una ciotola, lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero.

Aggiungere un uovo alla volta e mescolare bene (non importa se il burro è ancora a pezzetti, tanto continuando a lavorare si amalgamerà bene al resto degli ingredienti).

 

Continuando a mescolare, unire il pizzico di sale, la vanillina, il lievito e la farina.

Versare il latte e mescolare bene.

Aggiungere le gocce di cioccolato e le pere, precedentemente sbucciate e tagliate a pezzetti.

Versare l'impasto ottenuto in uno stampo foderato con carta da forno ed infornare, in forno già caldo e ventilato, a 180° C. per 25/30 minuti circa (fare la prova dello stuzzicadenti).

Una volta raffreddata, spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.

Sofficissima e buonissima! :)