Muffa cake (mirto sardo e cacao)

Muffa cake  (mirto sardo e cacao)

Halloweeeeeeeeeeen!!!!! Eh sì, oggi è proprio halloween e quale occasione migliore per pubblicare una torta dall'aspetto tutt'altro che invitante?!?!Credetemi...sembra davvero che abbia la muffa! :)  

Avrei voluto postare una delle due ricette che ho preparato con la zucca, però questo dolce mi sembrava più inquietante e, quindi, più adatto alla ricorrenza! :) 

La torta di oggi, nasce dalla necessità di consumare un pugnetto di mirtilli che mi era avanzato dalla preparazione dei muffin (presto pubblicherò la ricetta) e che erano rimasti in frigorifero perché nessuno li mangiava pensando che mi potessero servire...bene...mi sono serviti! :) Ed, in particolare, li ho utilizzati per preparare una torta variegata al mirto sardo, mirtilli e cacao! 

Non lasciatevi impressionare dal colore per niente piacevole...provatela! :)

Buon Halloween a tutti! :)

Biscotti al limone (stile inglese)

Biscotti al limone (stile inglese)

L'altro pomeriggio, mentre sfogliavo un giornale, ho trovato la ricetta di questi biscotti al limone tipici della tradizione inglese: i "Lemon Meltaways cookies"... e, spinta dalla semplicità della preparazione, li ho voluti provare subitissimo! :)

La ricetta prevedeva l'aggiunta della sola buccia grattugiata del limone, però io ho aggiunto anche il succo, perché temevo che il gusto, altrimenti, non sarebbe stato abbastanza deciso. 

Quale è stato il risultato? Dei biscotti sfiziosi, perfetti assieme ad una tazza di tè caldo! 

Ora vi lascio alla ricetta e, mi raccomando, provateli anche voi! :)

Buona giornata a tutti! :)

Torta salata con verdure, prosciutto e formaggio

Torta salata con verdure, prosciutto e formaggio

A prima vista potrebbe sembrare una torta dolce, ma in realtà è una torta salata...preparata utilizzando le melanzane, i peperoni, il prosciutto cotto, l'emmental, il parmigiano e... la farina integrale!!!!!! Sono contenta, perché è la prima volta che utilizzo questo tipo di farina!:)

Durante la cottura, temevo che la torta salata risultasse troppo dura per via della farina integrale...in realtà...è venuta sofficissima e buonissima! E anche il giorno dopo, avendo la sera prima coperto benissimo la torta con la carta pellicola, è rimasta moooolto soffice!

Penso proprio che questa non sarà la prima e ultima volta che utilizzo la farina integrale...quindi aspettatevi altre ricettine, anche dolci, con questo ingrediente! :)

P.S. Come sempre, dalla " bellezza" delle foto, si nota che la preparazione è avvenuta di sera! ihih :)

Buon mercoledì a tutti! 

Cavolo gratinato

Cavolo gratinato

Ed ecco qua anche la ricetta del cavolfiore gratinato! 

Non avevo mai mangiato il cavolo in questo modo...e devo dire che mi è piaciuto moltissimo! 

In particolare, la cosa che mi ha stupita di più, è stata la leggerezza del piatto...io, infatti, pensavo che, essendoci la besciamella, il cavolo risultasse pesante...invece non è affatto così! Per questo mi è piaciuto molto, altrimenti non l'avrei mangiato per niente al mondo! ihih :)

Provate a prepararlo anche voi, così potrete gustare un contorno "leggero" e molto goloso! 

Buona giornata a tutti! :) 

Torta cocco e limone

Torta cocco e limone

Oggi vi propongo un dolce con un gusto un po' esotico...una torta preparata con la farina di cocco ed il limone! 

Non ero sicura che questo abbinamento potesse piacere, in realtà è piaciuto molto...anche perché il retrogusto che lascia in bocca è molto fresco e leggero! 

Come sempre, temendo il totale fallimento, ho scelto di prepararne una più piccola del solito, infatti ho usato lo stampo da 18 cm. di diametro, però, se avessi usato quello da 24 cm...non avrei sbagliato! :) Ma tanto c'è tempo per prepararla un'altra volta! :) 

Quindi...se volete un dolce con un gusto un po' diverso dal solito, provate a prepararlo anche voi e vedrete che non ve ne pentirete! :) 

Buon inizio di settimana a tutti!  

Biscottini con farina di mais, salvia e rosmarino

Biscottini con farina di mais, salvia e rosmarino

Ieri mattina, mentre stavo cercando una cosa nella dispensa in cucina, ho visto questa confezione di farina di mais nuova nuova e, onestamente, non ricordavo nemmeno per quale motivo fosse stata comprata e, soprattutto, quando! Quindi, per evitare di avvelenare qualcuno, ho controllato la scadenza e, per fortuna, era ancora utilizzabile...meno male...altrimenti una confezione intera di farina nell'immondizia non sarebbe stato proprio il massimo! :)

Allora, mi sono messa subito all'opera e ho preparato due ricettine veloci e semplici...anche perché, per me, era la prima volta che utilizzavo questo tipo di farina...perciò era meglio evitare di fare delle preparazioni troppo complicate! :)

Senza pensarci troppo, ho scelto di preparare questi biscottini con salvia e rosmarino appena colti ed un plumcake con erba cipollina fresca, parmigiano grattugiato ed emmental...ma, di questa ricetta, ne riparleremo tra qualche giorno! 

Adesso vi lascio alla preparazione dei biscottini salati e spero che possano piacere anche a voi! :)

Buona domenica a tutti!

Torta al latte caldo con le mele

Torta al latte caldo con le mele

Vi è mai capitato di comprare le uova e, appena arrivati a casa, scoprire che una o più uova si sono rotte? A me non è successo quasi mai, però ho ben recuperato questa volta...infatti, apro la mia confezione da 6 e... 3 erano spaccate! Panico! :) 

Passati i secondi di continui: "ma come, sono stata attenta a non metterle sotto altre cose!", "ma daiiii, non è giusto!" e via avanti, ho finito di sistemare la spesa e mi sono messa all'opera!

Sentivo parlare sempre di questa torta al latte caldo e, allora, quale occasione migliore per provare a prepararla?! Io ho scelto di aggiungere anche le mele, perché qua a casa, come vi avevo già detto tempo fa, tutti i dolci con questo frutto vanno alla grande... e poi perché 4 mele stavano andando quasi a male e, prima di arrivare ad un punto di non ritorno, ho scelto di fargli fare una fine migliore rispetto all'essere gettate nella spazzatura! :)  

Provate a prepararla anche voi, perché il dolce che otterrete sarà sofficissimo, profumatissimo e, ovviamente, buonissimo! :)

Buona giornata a tutti!

Schiacciatine di ricotta e zucchine

Schiacciatine di ricotta e zucchine

Oggi vi propongo un piatto che piacerà anche a tutti coloro che non amano le verdure, in particolare le zucchine! :) Infatti, ho preparato delle schiacciatine con ricotta e zucchine, dove quest'ultime si sentono poco e niente, quindi si può anche mentire e non dire che ci sono! 

Occhio non vede, cuore non duole...giusto? ihih :)

Si preparano in 5 minuti, ma bisogna dargli il tempo di cuocere in forno e, se si vuole, a metà cottura, si possono spennellare con un po' d'olio extravergine d'oliva e lasciarle cuocere ancora, garantendo una doratura migliore, oppure...si può aggiungere un filo d'olio prima di infornare!

Sono leggere e buone, quindi perché non provarle?! :)

Buona giornata a tutti! :)

Polpette di cavolfiore e provola affumicata

Polpette di cavolfiore e provola affumicata

Magia... a casa è ricomparso il cavolfiore! :) 

A me piace lesso e scondito, ma se si può renderlo ancora più gustoso, perché non farlo??

Ed ecco che, con un unico cavolfiore da 800 gr. (prima di essere pulito), sono riuscita a preparare delle polpettine con provola affumicata e una teglia, per 3 persone, di cavolo gratinato! Due piatti semplici e veloci, ma che hanno reso il pranzo saziante e appetitoso! :)

Oggi vi propongo la ricetta delle polpettine, mentre per quella del cavolo gratinato, ci sentiamo nei prossimi giorni! ihih :) 

Buona giornata a tutti! :)

Torta sofficissima all'ananas

Torta sofficissima all'ananas

Oggi vi propongo un dolce sofficissimo e davvero molto leggero...non c'è burro e c'è solo un pochino di olio di semi...30 ml...quasi niente dai! :)
La cosa che mi piace particolarmente di questo dolce, è che si usa il liquido di conservazione dell'ananas sciroppata o, in alternativa, del succo d'ananas e poi...si prepara in 5 minuti! Benissimo direi!:)
Se avete una confezione di ananas sciroppata...non avete scuse, correte in cucina e preparatela anche voi!:)

Buona giornata a tutti!

Coni di pizza ripieni

Coni di pizza ripieni

Evvivaaaa! Finalmente sono riuscita ad utilizzare i coni che mio padre mi aveva comprato qualche mese fa! :)

Pensavo che li avrei utilizzati, per la prima volta, per preparare dei coni di pasta sfoglia ripieni di qualche crema...e invece no! Li ho inaugurati per preparare dei coni di pasta per pizza già pronta ripieni, alcuni, di ricotta e prosciutto, altri, di pomodoro e mozzarella! Gnammy, che bontà! 

Ne ho preparati 22...e sì, con una sola confezione di impasto pronto e già steso, sono riuscita a preparare più di 20 coni, tagliando delle striscioline di circa 1,5 cm...e sapete quanti ne sono avanzati????? TREEEEE! Siamo tre porcelli...ihih! :) Però erano davvero buoni!

Sono semplicissimi da preparare e si possono riempire con tutto ciò che più ci piace, anche con ingredienti dolci! 

Provateli anche voi e farete contenti tutti quanti, grandi e piccini! :)

Buon martedì a tutti! :)  

Torta di banane e nutella

Torta di banane e nutella

Come sempre, noi compriamo le banane, ma non le mangiamo mai...quindi ci ritroviamo con delle banane fin troppo mature, che chiedono (sì, chiedono, perché cominciano a prendere vita in frigorifero :)!) di essere mangiate o utilizzate in qualche modo! 

Visto che, evidentemente, solo io le sento quando apro il frigorifero, tocca a me, ogni volta, pensare a come evitare che finiscano nell'immondizia...

Essendo ieri pomeriggio in questa precisa situazione, ho provato a preparare una torta "finta zebrata" con le banane e con la nutella...e, nonostante sia stata completamente improvvisata nelle dosi, è venuta buonissima e sofficissima!

Preparatela anche voi, così domani mattina la vostra colazione sarà ancora più golosa ed energetica! :)

Buona giornata a tutti! :)

Polpette di pollo e zucchine con impanatura di corn flakes

Polpette di pollo e zucchine con impanatura di corn flakes

Non ci sono molto parole da scrivere per dirvi quanto siano buone queste polpette...mi sono meravigliata da sola! :) Sono semplicissime da preparare e la croccantezza data dall'impanatura realizzata con i corn flakes leggermente tritati, conferisce alle polpette un quid in più che le rende ancora più golose e saporite! 

Purtroppo avevo solo due minuscoli petto di pollo, quindi me ne sono venute poche, ma la prossima volta abbonderò, visto che non sono affatto pesanti e sono anche un buon metodo per far mangiare un po' di carne e di verdure ai più piccolini! :)

Ho già scritto troppo! :) Quindi vi lascio alla ricetta e vi auguro una buonissima giornata!

Parmigiana di zucchine e patate

Parmigiana di zucchine e patate

Non so se sia proprio corretto dare questo titolo alla ricetta che pubblico oggi, però non sapevo quali altre parole avrei potuto usare per dare l'idea del piatto! Quindi facciamo finta che vada bene così!:) 

Questa "parmigiana di zucchine e patate" è un perfetto piatto unico, saziante e gustoso...richiede un pochino di tempo per prepararlo, ma, come piatto della domenica, andrebbe benissimo, visto che l'ultimo giorno della settimana, solitamente, si ha un po' di tempo in più da dedicare alla cucina! :)

Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona giornata! 

Cookies al cocco con gocce di cioccolato

Cookies al cocco con gocce di cioccolato 

Oggi vi propongo dei cookies al sapore di cocco e di cioccolato fondente...un abbinamento davvero goloso!:)

Era da tempo che volevo prepararli e finalmente, l'altra sera, in attesa della cena, visto che non stavo facendo niente e mi stavo annoiando, sono andata in cucina e mi sono messa ad impastare questi biscotti carini e buoni! 

Si impastano in 5 minuti e non c'è nemmeno bisogno di far riposare l'impasto in frigorifero, quindi possono essere preparati anche all'ultimo momento, quando gli amici vi chiamano e vi dicono: "tra mezz'ora veniamo a prenderci il caffè a casa tua, possiamo?!". E quando sentirete il campanello suonare, voi sarete pronti a  farli accomodare e ad offrirgli questi biscotti sfiziosi! :) 

P.S. Purtroppo non sono riuscita a fare le foto dell'intero procedimento e forse è stato meglio così, visto che mi sarebbero venute arancioni come tutte le foto che scatto la sera in cucina! ihihih :)

Buona giornata a tutti! 

Minestra di fagioli

Minestra di fagioli

Oggi vi propongo una minestra di fagioli cremosa e moooolto saziante! :) Infatti, qua a casa, mangiamo il nostro piatto di minestra e basta, perché poi non entra più niente nello stomaco!:)

Per renderla ancora più ricca (come se non lo fosse già abbastanza :) !)  ho scelto di metterci un pochino di riso, ma anche con gli spaghetti spezzettati o con altri tipi di pasta corta corta, è perfetta...tenete conto, però, che dopo averla finita di mangiare, per 10/15 minuti, è impossibile alzarsi dalla sedia! Ma vi sentirete molto soddisfatti!

Ormai la stagione fredda è alle porte, quindi questa ricetta semplice semplice è da provare! :)

P.S. Non ero sicura di voler pubblicare la ricetta sul blog, perché mi sembrava una preparazione talmente comune che pensavo fosse inutile dare la mia versione, che è veramente basilare... ma questo piatto mi fa tornare alla mente tantissimi ricordi di quando ero piccola, quindi alla fine, per una ragione di cuore, ho scelto di pubblicarla! :) E poi, qua dove abito io, la giornata è uggiosa e piovosa...quindi questo piatto è perfetto! :) 

Buona giornata a tutti! 

Crostata con frolla al cacao e purea di pere

Crostata con frolla al cacao e purea di pere 

Premessa... l'intenzione non era quella di preparare una crostata, bensì dei biscotti variegati, ma quando è arrivato il momento di impastare l'impasto chiaro con quello scuro, mi sono fatta prendere dall'enfasi e ho impastato troppo, facendo diventare la frolla completamente scura! Sono un completo disastro! ihihih

Fatto il danno, non volevo preparare dei biscotti al cacao, quindi, ricordandomi delle ultime 4 pere conservate in frigorifero, ho deciso di preparare questo dolce davvero buono e profumato, ma che ha un difettuccio...deve essere mangiato quasi subito, perché la purea di pere inumidisce la frolla facendo diventare la crostata troppo molliccia! :) 

Magari non deciderete di preparare questa crostata, però vi lascio un'idea nel caso in cui doveste combinare un piccolo danno come il mio! :) Ricordatevi, infatti, che NON si butta via nulla! :) 

Buona giornata a tutti! 

Rotolini di pane bianco ripieni

Rotolini di pane bianco ripieni

Oggi vi propongo un finger-food veloce e molto sfizioso...dei rotolini fritti, preparati con il pane per i tramezzini e ripieni di formaggio, parmigiano, prosciutto cotto e mortadella...ovviamente non tutto assieme! 

Sono venuti buonissimi, l'unico difetto, secondo me, è che se fossero stati più ripieni, sarebbe stato meglio, però il problema è che, mettendo troppo ripieno, non si riesce a formare il rotolino...quindi...va bene così, dai! :)

Nemmeno a dirlo, la preparazione è di una semplicità assoluta, quindi provateli anche voi...un consiglio!?! Preparatene tantissimi e con diversi ripieni, perché verranno divorati in pochissimi minuti! :)

P.S. Chiedo scusa per la qualità delle foto, ma la sera, con la luce accesa, fare le foto è un'impresa ardua!:) In cucina è tragica, ma nelle altre stanze della casa la situazione non migliora di molto! ihihih :) 

Buona giornata a tutti! :) 

Torta variegata cocco e nutella

Torta variegata cocco e nutella

Ieri sera ero in vena di fare un dolcetto, quindi sono andata in cucina e ho aperto la dispensa per vedere che cosa ci fosse...e la prima cosa che ho visto sono state 3 buste di farina di cocco che ho comprato qualche settimana fa, quando mi ero fissata con i biscotti al cocco...che non mai preparato! Bene direi! ihih :)

Perciò, era arrivato il momento di utilizzarne un pochino, ma non avevo voglia di fare i biscotti, quindi ho scelto di preparare una torta variegata alla nutella e al cocco, veloce e facile da realizzare! 

Il risultato è stato un dolce profumatissimo e sofficissimo, perfetto sia per la colazione, ma anche come dessert, secondo me...magari accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia o al cocco, se proprio si vuole esagerare con questo gusto! :)

Io ho optato per la "leggerezza"... ho presentato il dolce nudo e crudo! :)

Ora vi lascio alla ricetta e vi auguro un buon inizio di settimana! 

Sfoglia di patate e pancetta affumicata

Sfoglia di patate e pancetta affumicata

E rieccomi con una ricettina con la pasta sfoglia... giuro che a casa mangiamo anche altre cose! :)

Questa volta ho provato a preparare una torta rustica con le patate, la philadelphia e la pancetta affumicata già tagliata a cubotti e il risultato è stato un piatto unico (perché no!?!) ricco di sapore e mooooolto sfizioso!:) 

La preparazione è abbastanza veloce, solo che la cottura mi ha richiesto almeno 30 minuti, quindi non è proprio un piatto da preparare 10 minuti prima di sedersi a tavola...però, essendo un piatto ottimo anche se freddo, si può preparare la torta rustica in anticipo e, se proprio si vuole, riscaldarla 5 minuti in forno caldo, ma spento...fate come preferite! :)

Buona domenica a tutti! 

Madeleine alla mandorla

Madeleine alla mandorla

Era da tantissimo tempo che cercavo uno stampo per le madeleine, ma sembrava un'impresa impossibile da realizzare! Invece, l'altro giorno, mentre ero con mia madre in un centro commerciale, sono entrata in un negozio di cose di casa e cosa vedo in uno scaffale basso basso?!? Questo stampo tanto desiderato, ma la felicità non è stata assoluta...infatti lo stampo era in silicone! :( 

Faccio la faccia triste, perché il silicone, quando è in forno, emana un odore che mi fa stare malissimissimo! Però, visto che mi è sembrato un miracolo riuscire a trovare questo stampo, l'ho comprato lo stesso e il giorno dopo mi sono messa all'opera! 

E, come previsto, sono stata malissimo appena ho fatto la prima infornata, ma ho continuato fino alla fine! :)

Diciamo che sono stata ripagata per il mio sforzo, infatti le madeleine sono venute buonissime...sembravano quelle che si comprano al supermercato, solo un po' più grandi! Vi dico solo che non sono durate nemmeno 24 ore! :)

Se anche voi amate questi dolcetti al gusto di mandorla, dovete provare questa ricetta! 

Buon sabato a tutti! :)

Tortine di zucchine e parmigiano

Tortine di zucchine e parmigiano

Qualche giorno fa, ho comprato delle zucchine con l'intento di preparare un preciso piatto che, ovviamente, poi ho dimenticato di preparare lasciando le zucchine abbandonate a se stesse! 

Ieri mattina, però, mi sono tornate in mente quelle povere zucchine e sono corsa a vedere in che condizioni fossero...diciamo che non stavano proprio bene! :)

Allora, piuttosto che buttarle nell'immondizia, mi sono immedesimata in un bravo dottore e ho salvato il salvabile...e diciamo che la quantità che ho recuperato, come vedrete, non era niente male...premetto che le zucchine, sì erano piccole, però erano abbastanza, almeno 10!

Mentre stavo "operando", pensavo a cosa preparare e, pensa e ripensa, ho deciso di preparare queste tortine semplicissime, con due sapori ben decisi: zucchine e parmigiano grattugiato...punto e basta! Avevo disposto sul tavolo anche del prosciutto cotto e del formaggio latteria, però poi ho optato per la semplicità più assoluta e ho rimesso tutto in frigorifero! 

La consistenza e il gusto di queste tortine è particolare, infatti, grazie al parmigiano grattugiato, sembrano quasi granulose, ma è proprio questa caratteristica che le rende ancora più buone e sfiziose e, credetemi, sono anche abbastanza leggere!:)

Dopo tutte queste parole, vi lascio alla ricetta e vi auguro una buonissima giornata! :)

Saccottini di sfoglia con cioccolato bianco e pere

Saccottini di sfoglia con cioccolato bianco e pere

Ecco un'altra ricetta con la pasta sfoglia...mamma mia, ma quante ne ha comprate mia madre?!? Mi sa tutto lo scaffale del supermercato! ihih :) 

Vi avviso già, in frigorifero c'è ancora una confezione, quindi nei prossimi giorni un'altra ricettina con la sfoglia la dovrò pubblicare e, visto che oggi posto una versione dolce, la prossima sarà salata...ho già in mente qualche abbinamento! :)

Questi saccottini, come potete immaginare, sono semplicissimi da preparare...c'è bisogno solo di tagliare le pere ed il cioccolato, formare il saccottino con la sfoglia, infornare ed il gioco è fatto! In 5 minuti sono preparati, in 15 minuti circa sono cotti e in un minuto sono divorati! :)

Preparateli anche voi!

Buona giornata a tutti!

Tortine di ricotta e prosciutto cotto

Tortine di ricotta e prosciutto cotto

Inizialmente avrei voluto preparare dei muffin salati, poi, però, ho cambiato idea e ho deciso di preparare delle tortine di ricotta, quindi più morbide e cremose!

Qua a casa sono piaciute davvero molto e, anzi, hanno detto che "sapevano di poco", perché ne ho preparate 8 e, avendo avuto a cena ospiti non previsti, il bis non è stato possibile!

Io ho scelto di usare gli stampini per i muffin, però si può anche fare una tortina unica, magari non tanto grande con queste dosi...scegliete voi.

Buona giornata! :)

Muffin tiramisù

Muffin tiramisù

Chi dice che il tiramisù debba essere necessariamente un dolce al cucchiaio? Io no! :) 

Visto che io non amo molto il tiramisù tradizionale, ho voluto provare a farne una versione diversa...certo...questi muffin non possono essere definiti tiramisù veri e proprio, però il gusto che rilasciano al primo morso è identico a quello del tipico dolce al cucchiaio che, da sempre, vedo preparare da mia madre! 

Qui a casa, il tiramisù lo prepariamo sia con il caffè che con il marsala, quindi ho utilizzato la stessa combinazione di gusti, non tralasciando l'ingrediente principale: il mascarpone! 

Anche solo per curiosità, provate a preparare questi muffin e sentirete che esplosione di gusto! :)

Buona giornata a tutti! 

Polpette di pane, prosciutto e formaggio

Polpette di pane, prosciutto e formaggio

Oggi vi propongo delle polpettine, o meglio, polpettone, ricche di sapore: sono fatte con il pane leggermente soffritto e con tanti altri ingredienti che conferiscono un gusto bello deciso!

Io ho scelto di cuocerle in forno, ma fritte sarebbero sicuramente ancora più buone, quindi a voi la scelta! :) 

La preparazione è semplicissima e velocissima e, se preparate con delle dimensioni più ragionevoli, queste polpette diventano dei perfetti finger-food da presentare all'ora dell'aperitivo... la bella figura con i vostri amici è assicurata!:) Quindi...provatele anche voi! :)

Buon inizio di settimana a tutti! 

Biscotti di banane e gocce di cioccolato

Biscotti di banane e gocce di cioccolato

Oggi vi propongo dei biscotti di banane e cioccolato che, però, non hanno la tipica consistenza dei biscotti...questi, infatti, sembrano un po' più "gommosi", proprio perché la banana dà una consistenza un po' collosa all'impasto! 

Detta così, sembrerebbe che questi biscotti non siano affatto buoni, in realtà non sono affatto male e, anzi, caldi sono ancora più buoni che freddi (altra particolarità che li distingue dai soliti biscotti secchi).

Se vi piacciono le banane e siete curiosi di assaggiarli, provate a prepararli anche voi, ma non è detto che il giudizio positivo sarà unanime, quindi non rimateci male se non tutti saranno soddisfatti...io, infatti, ho messo le mani avanti e, prima che tutti li assaggiassero, ho spiegato le caratteristiche dei biscotti! ihihih :)

Anche solo per curiosità, secondo me, dovreste provarli, se poi non vi dovessero piacere non li farete mai più, giusto!?! :)

Buona domenica a tutti!  

Finto strudel con zucchine, prosciutto cotto e provola affumicata

Finto strudel con zucchine, prosciutto cotto e provola affumicata

Ci risiamo...ecco un'altra ricettina con la pasta sfoglia già pronta! 

Ho deciso di definire questo piatto "finto strudel", perché l'intenzione iniziale era quella di chiudere la sfoglia come uno strudel, appunto; però, avendo messo troppo ripieno, non sono riuscita a chiuderlo completamente...e vabbè, pazienza! :)

Come tutti i piatti con la pasta sfoglia, anche questo è piaciuto molto, quindi provatelo anche voi e divertitevi ad utilizzare gli ingredienti che avete a disposizione, inventando così nuovi abbinamenti golosi! :)

P.S. Scusate se le foto non sono bellissime, ma la luce in cucina è pessima...viene tutto arancione! ihihih :)

Buon sabato a tutti! :) 

Torta banane e mele

Torta banane e mele

Era da giorni che vedevo dappertutto questa torta di banane e mele e, alla fine, mi ha talmente incuriosita che ho deciso di provarla anche io, però con qualche piccola modifica! 

A casa è piaciuta quasi a tutti, eccetto ad un rompino che non ama le banane e che ha fatto già lo sforzo di assaggiarne un pezzettino minuscolo...non vi dico che faccia ha fatto...ihihih! :) 

Questa torta ha un profumo di banana fortissimo, ma è davvero buona e sofficissima, quindi provatela e magari, se non dovesse piacere tanto questo frutto, invece di 2 banane va bene anche metterne una sola.

Vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona giornata! :)

Torta di zucchine

Torta di zucchine

Quando a casa ci sono le zucchine, devo sempre inventarmi qualche piatto goloso, perché le zucchine, da sole (ossia come contorno semplice), non piacciono molto!

Questa volta, quindi, ho voluto preparare una torta di zucchine, arricchita con la provola affumicata, il parmigiano grattugiato e la cipolla...non vi dico che buon profumo ci fosse in cucina quando l'ho sfornata, ma potete immaginarlo! :) 

Non aggiungo altro e vi lascio alla ricetta! :)

Buon giovedì a tutti! :)

Cornetti friabili allo yogurt

Cornetti friabili allo yogurt

Oggi vi propongo questi cornetti allo yogurt che non sono sofficissimi, ma sono leggermente friabili e quindi, secondo me, ancora più buoni! :)

Io ho scelto di prepararli con un ripieno di nutella, ma si può optare anche per la marmellata o lasciarli al naturale, ossia senza nessuna crema o composta...tanto sono buonissimi comunque! 

Il procedimento è veloce e semplice e, se preferite, potete farli un po' più grandi rispetto ai miei...anzi, ve lo consiglio, tanto mangiarne 5 piccoli o 1 grande, alla resa dei conti, è la stessa cosa no?!?  :) 

Buona giornata a tutti! :)