Muffin al gelato-Limone&Fragola

Muffin al gelato-Limone&Fragola

Quando presentando questi muffin ho detto che erano fatti con il gelato, tutti mi hanno guardata con la faccia un po' stranita/schifata...in realtà, quando li hanno assaggiati sono rimasti tutti sorpresi...ovviamente in senso positivo! :)

Per questa preparazione, mi ha aiutata la mia sorellona...lei ha fatto i muffin al Limone, io quelli al gusto fragola, quindi il merito per questa ricetta va anche a lei!

Il procedimento è suuuuuuper semplice e gli ingredienti che servono sono solo 3: il gelato (potete scegliere il gusto che preferite), la farina ed il lievito per dolci...quindi, visto che l'estate sta ormai finendo, anche se qui da me non è mai arrivata del tutto, potete preparare questi dolcetti per consumare quelle vaschette di gelato che restano semi-vuote nel vostro congelatore! :) Io ho scelto la forma dei muffin, ma potete anche usare uno stampo da plumcake o una tortiera...dipende tutto da quando gelato avete a disposizione! 

Provateli, mi raccomando! 

Buon inizio di settimana a tutti! :)

INGREDIENTI per 10 muffin:

• 400 gr. Gelato (io avevo 200 gr. di fragola e 200 di limone)
• 180 gr. Farina
• 2 Cucchiaini lievito

Avendo due tipi diversi di gelato, ho usato 90 gr. di farina e un cucchiaino abbondante di lievito per ciascun gusto.

PREPARAZIONE:

In una ciotola, lavorare velocemente il gelato (non dovrà sciogliersi troppo, però dovrà essere abbastanza cremoso e facile da lavorare).

Unire la farina ed il lievito precedentemente setacciati e amalgamarli bene al gelato.

Versare il composto nei pirottini di carta posizionati negli stampi per muffin.

Infornare, in forno già caldo e ventilato, a 180° C. per 15/20 minuti circa (fare la prova dello stuzzicadenti).

Ed ecco pronti dei dolcetti veloci da preparare e molto sfiziosi! :)